土豆，如此简单的原料，配上点奶酪、火腿就能成为可口的小食。灵巧的主妇自有法宝，用美食不断填满爱人的胃，居家的乐趣也许就在这香浓美味之间。

材料：

        大土豆2个  火腿2片  意大利硬奶酪丝50克  黄油30克  香葱半根  法香少许  酸奶2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克）

制作过程：

1.将土豆洗净，放入烤箱中，200度烤1小时，至土豆捏上去酥软。火腿切碎粒，香葱切碎，法香切碎。

2.把蒸好的土豆对半切开，用勺子挖出内芯，形成一个土豆碗。将土豆泥、火腿碎、香葱碎、法香碎、黄油、盐、酸奶和黑胡椒碎倒入，搅拌均匀。

3.将搅拌好的土豆泥盛回土豆碗中，撒上奶酪丝，烤箱220度，中层烤10分钟即可。