首页>未分配>地中海美食的四大风情

地中海美食的四大风情

2006年04月17日来源:中华美食
文章标签:

        地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种,海鲜是它的主题,加上健康的橄榄油,爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等,风味无穷。在这个向往大海的季节,让我们的餐桌也向地中海启航吧。
意大利风情

  海鲜披萨

  以鱿鱼圈、贝肉等一些常见海鲜为主要材料,洋葱、青椒等蔬菜帮助开胃去腥。饼底很薄,饼边尤其香脆,芝士下得比较多,口味很本地化。

辣汁意大利海鲜意粉

  这种意大利辣汁很能打开胃口,但却辣得并不刺激,所以也不能淹没海鲜的鲜味,可谓色香味俱全。

白汁海鲜焗饭

  配米饭一起来焗,再封上一层香浓的芝士皮,把海鲜的鲜和芝士的香都封进米饭中。

南法风情

  香煎虾和海鲈柳刁草忌廉汁

  将一条鲈鱼两面的鱼柳取下,加胡萝卜、蒜、芦笋和白酒一起炒至金黄,再洒入法国南部普罗旺斯特有的香料,带点清新的微酸。

  烟三文鱼焗芝士三文治

  烟三文鱼配上口味清淡的车打芝士,一浓一淡相得益彰。地中海风情

风干火腿

  上好的风干火腿切成薄片,配上香甜爽口的哈蜜瓜,咸中带甜的味道,建议搭配红酒享用,是一道意大利风味菜。

西班牙风情

  以近期必胜客推出的一系列西班牙风情美食为例,让我们一起来品尝别具风格的异国美食。

  阳光马德里披萨:汇聚了西班牙香肠、加泰罗尼亚香肠、意大利香肠,并配以香草番茄酱、红椒,黑橄榄和荷兰芹等各种独特配料,口感酸甜鲜香。

  巴塞罗那小吃精选:包括土豆饼、炒蘑菇、腌橄榄、鸡肉卷,配以特色甜酸酱虾,具有浓郁的西班牙特色。

  红酒逗牛肉:肌理清晰的牛腿肉,配以西芹胡萝卜、番茄、迷迭香及张裕干红精心调制而成的黄汁酱,酒香四溢。

  情烈焰:口味纯正的美国加州圣皮尔古堡干红掺入都乐橙汁和新鲜柠檬汁,酒精浓度4.7%。一点点醉人芳香,一点点清新舒爽,一点点酸甜滋味。

北京东城区新中街68号7号楼3层北段9号
Add:北京市朝阳门外大街22号泛利大厦10层《美好家园》 Code:100020
媒体独家声明:本网站图片和文字未经有关版权所有人书面批准,一概不得以任何形式或方法转载或使用.本网站保留所有权
京ICP备13034195号-1 京公网安备11010502033106号 增值电信业务经营许可证[B2-20040250] 广告经营许可证[京海工商广字第0407号]