首页>未分配>9种海鲜美味的挑选方法

9种海鲜美味的挑选方法

2008年09月02日美好家园
文章标签:

放大图片
放大图片

    蛤蜊:一方水土养一方人。你若问日照人一年365天最爱吃的美味佳肴,回答无疑是蛤蜊,蛤蜊简直成了日照都市的一个文化符号。挑选蛤蜊要选花皮中等个头的,春夏秋冬都有的卖,最佳时令季节当数4月中下旬。
   
    做法:
   
    辣炒蛤蜊:活蛤蜊用海水吐净沙,锅内放食油少许,加葱、姜、蒜、辣椒丝略炒,用少许酒、酱油烹锅,再加入蛤蜊爆炒至开口,放香菜段一翻即成。
   
    原汁蛤蜊:活蛤蜊用海水吐净沙,锅内放水,水烧开后,加蛤蜊煮熟,打去浮沫,盛入汤碗内,加上葱末、香油即可。
   
    微波蛤蜊:把蛤蜊洗净装入塑料袋,放入微波炉转4分钟左右,待蛤蜊开口即可食用。
   
    桑拿蛤蜊:即把鹅卵石烧热放入容器内,将洗净的蛤蜊放在石上盖上盖子,待蛤蜊开口即可食用.
   
    冬瓜蛤仁汤:蛤仁洗净,冬瓜切成8分长、6分宽、3分厚的片,用水汆透。锅内放油少许,加姜末、料酒烹锅,放入冬瓜、蛤仁,加料酒烧熟后用面团勾芡,淋上香油即可。
    
北京东城区新中街68号7号楼3层北段9号
Add:北京市朝阳门外大街22号泛利大厦10层《美好家园》 Code:100020
媒体独家声明:本网站图片和文字未经有关版权所有人书面批准,一概不得以任何形式或方法转载或使用.本网站保留所有权
京ICP备13034195号-1 京公网安备11010502033106号 增值电信业务经营许可证[B2-20040250] 广告经营许可证[京海工商广字第0407号]