2012年年底开业的BELMONT餐厅，将纽约式的时髦移植到了巴黎第二区的鹅卵石街道，这里杂糅着抒情、怀旧、美艳、狂野、浪漫的风格，混搭出一种五光十色的巴黎梦。
兼收并蓄的Loft
继Alfred&Renoma咖啡馆的成功之后，Alfred Bernardin这位设计功力不俗的经营者，又在巴黎Senier街区创办了他的第二间餐厅—BELMONT。BELMONT的前身是一个独立展厅，在这个过去以服装制造为特色的工业街区里，Alfred对这个不到六米高的建筑进行了改造。建筑的外立面被赋予了埃菲尔铁塔式的几何结构，亮银色的金属框架，恰是对Sentier区往昔工业精神的致敬。为了延续工业化的格调，Alfred把纽约风格的LOFT结构移植在餐厅的室内。
这种开放的LOFT结构拓展了六米层高的局限。空间完全保持着开放展厅式的结构，无论是沿四周展开的二层，还是获得高挑层高的一层，都显得十分开阔且一目了然。对空间的充分利用，令餐厅拥有了140个座位，而露台区还有20个户外用餐座位可供选择。
