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取材自花园的糖霜曲奇饼

作者:silent2013年03月27日BH&G
文章标签: 曲奇 烘焙 糖霜

你有没有想过园艺可以和饼干烘焙、孩子以及假日休闲结合在一起?读完下面这个花园故事,你会发现园艺与烘焙结合,能够为家庭生活带来无限乐趣。

在Nancy眼中,和孩子们一起烘焙饼干是 再稀松平常的事了,而且她非常喜欢和自己的 外孙Charlie和Lizzie一起烘焙饼干和蛋糕。在孩子们还不会说“饼干”这个词的时候,他们就已经是Nancy的好帮手了。不过,只是在最近Nancy才想到把自己对园艺的爱好、厨艺, 以及陪孩子们游戏结合到一起。这个想法是在她为自己的烹饪新书《Simply Sensational Cookies》(《绝妙饼干的简单做法》)准备菜谱时跳出来的,她一直在思考有什么能为日常的饼干制作增加更多的芬芳、美味和色彩,更重要的是,Nancy希望她所制作的食物能够取材自然,所以就把注意力放在了花园里的那些花朵、水果和草本类植物上。随后她发现很多新鲜的 草本植物和食材混合会产生意想不到的奇妙效果,尤其是迷迭香、龙嵩叶和鼠尾草,简直让人欲罢不能。Nancy非常喜欢鼠尾草和蔓越莓混合之后再搭配杏仁的口感,也可用迷迭香和橘子、龙嵩叶、葡萄混合再配上巧克力。

Nancy把薰衣草花瓣从茎上剥落,准备用作烘焙饼干所需的食材。

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