1.尽早采摘

    一天当中气温最凉爽的时候是蔬菜瓜果最新鲜的时刻，趁着高温还未袭来赶紧收获你的蔬菜，以获得最新鲜的果实。每种蔬菜的成熟都有它独特的表现，要多细心观察。

2.勤查菜园

    争取每天都去菜园里转一转，查看是否有蔬菜成熟可以摘了，尽量在蔬菜最饱满的时候摘到手。像豆角和黄瓜这样的蔬菜，经常采摘有利于它们再次丰收。

3.适当贮藏

在把蔬菜拿进家门之前要抹去上面附带的泥土和爬虫。绝大多数蔬菜可以放进冰箱冷藏储存，但不要清洗，保鲜期能达到一周之久。土豆和西红柿除外，冷藏只会破坏它们的口感，因此需要放入冷冻室储存，或制成腌菜罐装密封保存。

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