茶作为中国人“开门七件事”之一,可见其与中国人的生活关系之密切。早在四五千年前,就有关于喝茶最古老的记录,而到了唐宋时期,喝茶的风气更是达到顶峰。在现代,茶成为最亲民的一种日常饮品。但是,尽管人人都喝茶,却不一定人人都说得出喝茶的道理,悟得出其中的奥妙。
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