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星厨星味 定制美食

2014年05月09日
文章标签: 美食

2013《新旅行》奢华美食“金玺奖”颁奖典礼 暨第三届奢华美食“金玺奖”评选活动启动

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    5月8日,财讯传媒集团生活方式类旗舰期刊、中国高端旅行杂志——《新旅行》在北京凯宾斯基饭店“花样罗马意大利餐厅”举办2013第二届奢华美食“金玺奖”评选颁奖典礼暨2014年第三届金玺奖评选启动发布会。著名美食专家董克平先生、BTV知名主持人梦瑶、“清新福建旅游形象大使”王子强等应邀出席。来自国际五星级酒店奢华餐厅的行政主厨、获奖餐厅总经理以及国外旅游局代表齐聚一堂。

 

    现场颁发第二届《新旅行》“金玺奖”最佳行政总厨、最佳中餐厅、最具风格国际餐厅等四项大奖。包括北京康莱德酒店行政总厨伊曼纽尔·索里尔、深圳星河丽思卡尔顿酒店星丽厨师长罗玉辉、北京Opera Bombana、北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅、深圳东海朗廷酒店唐阁餐厅、北京万达索菲特大饭店一品淮扬中餐厅等70家顶级餐厅最终捧得金玺奖。

 

   《新旅行》杂志编辑总监花而与嘉宾一起启动2014第三届《新旅行》奢华美食评选,2014年度“金玺奖”继续关注深度旅行文化,发现美食精髓。今年增加 “星厨星味 定制美食”主题互动特色环节,发起“我为明星做道菜”评选新标准,优选来自世界各地的奢华美食盛宴,呈现给中国的旅行者。

 

    奢华美食“金玺奖”,由《新旅行》杂志发起,入选报名的餐厅范围包括中国大陆、港澳台地区的中国五星级国际酒店餐厅、具有深厚中国饮食文化底蕴的私房餐厅、中西合璧艺术融合的养生或会馆餐厅等。评选通过美食专家和媒体推荐的形式,自平面媒体、手机、网络等多媒体平台征集各顶级餐厅的报名资料。活动历时四个月的顶级餐厅推荐和筛选,收集来自北京、上海、广州、杭州、重庆、成都、深圳、三亚、沈阳、青岛等二十多个热门旅行城市的众多奢华餐厅资料,进行美食甄选和推荐。

 

    活动现场上,来自北京凯宾斯基饭店花样罗马意大利餐厅厨师长弗朗西斯科·塞纳先生,现场演绎意大利风味经典菜品,并与美食专家董克平、BTV主持人梦瑶和“清新福建旅游形象大使”王子强一起畅谈美食乐趣和旅行经历。

 

附:第二届《新旅行》奢华美食金玺奖获奖名单

2013 Voyage Gourmet Gold List

 

最佳主厨GOLD CHEF

北京康莱德酒店Chapter餐厅 行政总厨伊曼纽尔·索里尔

中国大饭店  夏宫 中餐行政副主厨 侯新庆

上海凯宾斯基大酒店  Acqua海蓝餐厅   行政总厨Mattias Roock

广州文华东方酒店    江-由辉师傅主理 行政主厨黄辉景

深圳星河丽思卡尔顿酒店星丽  厨师长 罗玉辉

 

最具风格国际餐厅

Opera Bombana

Aqua

Mercato

 

最佳中餐厅

北京丽思卡尔顿酒店  玉

北京嘉里大酒店  海天阁

北京四季酒店    采逸轩

杭州西子湖四季酒店  金沙厅

南京威斯汀大酒店    中国元素

上海浦东文华东方酒店    雍颐庭

沈阳君悦酒店    新奉天

苏州香格里拉大酒店  香宫

深圳东海朗廷酒店    唐阁

北京海航万豪酒店 彩海轩

 

最具特色中餐厅

长沙万达文华酒店    品珍

杭州千岛湖开元度假村    凝香苑

宁波威斯汀大酒店    中国元素

宜兴凯宾斯基饭店    圆缘

重庆富力凯悦酒店    渝悦轩

深圳福田香格里拉大酒店 香乐园

西安威斯汀大酒店 中国元素

北京新云南皇冠假日酒店 彩云天云南餐厅

北京万达索菲特大饭店    一品淮扬

 

最优雅中餐厅

健壹景园    华府

北京黄浦会

北京王府半岛酒店    凰庭

瑜舍    京雅堂

天津名仕会  典珍

杭州黄龙饭店    龙吟阁

杭州凯悦酒店    湖滨28餐厅

 

最佳海鲜餐厅

三亚天域度假酒店 花屿海•海景餐厅

三亚文华东方酒店    海角轩

广州四季酒店 佰鲜汇

 

最佳日餐厅

国贸大酒店 滩万

三亚万豪度假酒店 江户银

太原万达文华酒店    “和”

 

最佳泰餐厅

三亚半山半岛安纳塔拉度假酒店    水岸阁Baan Rim Nam

 

最佳意餐厅

北京凯宾斯基饭店    花样罗马意大利餐厅

北京富力万丽酒店    意大利餐厅

北京瑞吉酒店    丹尼艾丽意大利餐厅

北京金融街丽思卡尔顿酒店    意味轩Cépe

 

最佳葡餐厅

北京励骏酒店    贾梅士葡餐厅

 

最佳法餐厅

北京香格里拉酒店    S.T.A.Y思餐厅

上海世茂皇家艾美酒店    艾露法国餐厅

思南公馆    Aux Jardins Massenet

厦门艾美酒店    Le Petit Bistro艾美法餐厅

 

最佳饼房

北京金融街洲际酒店  DELI SHOP

 

最佳酒吧

上海外滩三号    新视角

北京首都机场朗豪酒店        Fuel“燃”吧

 

最佳扒房

杭州JW万豪酒店Cru 扒房

 

年度国际餐厅

北京东隅    FEAST

北京五洲皇冠国际酒店    亚洲咖啡园

北京首都机场希尔顿酒店  东西风

盘古七星酒店    聚福园

青岛鲁商凯悦酒店 东海88风味餐厅

上海虹桥元一希尔顿酒店  “元”餐厅

上海外滩悦榕庄  海怡西餐厅

哈尔滨万达嘉华酒店 美食汇餐厅

南昌万达嘉华酒店  辣道

 

年度中餐厅

杭州洲际酒店  日月轩

上海外高桥喜来登酒店 采悦轩

广州富力丽思卡尔顿酒店 丽轩

苏州万豪酒店    万豪轩

青岛万达艾美酒店    乐美

上海金桥红枫万豪酒店    万豪轩

重庆申基索菲特大酒店 锦肴轩

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