食材：

        110g新鲜罗勒、60ml柠檬汁、60ml橄榄油、少量蒜泥、220g经过烹调的谷物（ 藜麦*、野生稻米或糙米）、55g葱丝、440g沙拉用蔬菜（ 手撕的莴苣菜或其他绿叶菜）、220g蓝莓、110g甜瓜丁、110 g黄色品种的圣女果、西葫芦片、55 g烤核桃仁、112g熏鲑鱼片、37g新鲜的草本调味料（ 小茴香、薄荷叶）

方法：

        1.往食物搅拌机里加入110g罗勒、柠檬汁、橄榄油、蒜泥、1/4茶匙盐以及等量的黑胡椒，盖上盖子搅拌至糊状，搁置待用。

        2.混合烹饪好的谷物和葱丝，添入两勺之前搅拌好的罗勒酱佐味。

        3.把洗干净切好的绿叶菜放入沙拉碗，再添入调好的谷物、蓝莓、甜瓜丁、圣女果、西葫芦、烤核桃仁，想吃的话还可以再加上几片熏鲑鱼。倒进剩余罗勒酱一半的量，搅拌均匀，撒上新鲜的草本调味料。另一半剩余的酱汁留用，可按个人口味随时添加。

藜麦的烹饪方法：

        将55g藜麦用凉水冲洗干净，加入320ml水和1/4茶匙盐煮至沸腾，关小火煨15分钟左右，自然晾凉，把水排掉。除了藜麦，你也可以尝试加些野生稻米或者糙米，烹饪的方法一样。

为什么对你身体有益？

        全谷物和足量蓝莓调配的沙拉含有丰富的钾元素和抗氧化成分。藜麦含低碳水化合物、纤维、蛋白质，以及丰富的维生素B和包括铁、磷、镁、锌在内的矿物质，但没有任何糖分。