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石斛竹荪老鸭汤

作者:1232011年07月19日互联网
文章标签: 石斛 竹荪 老鸭汤 熬夜 滋补

一款对常熬夜的人很有帮助的炖汤!也是非常适合夏天养生的炖汤!

做法:

 

        1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段;

 

        2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内;

 

        3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。

 

        4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。

 

        5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可。

 

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