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吃口糕 过重阳

作者:叶子2010年10月13日美好家园
文章标签: 重阳节

农历九月初九是重阳。出门赏菊登高,倒也不辜负这怡人的秋色,唯有这吃节日的糕,是应该回家的。

3.敬老人:香糯体贴爱在心

 

 

        九九和久久同音,所以又被理解为长久长寿之意。重阳敬老,少不了这块香糯米糕。这一天再贵重的礼物都不如回家,陪他们吃糕聊天,听他们说说过去,聊聊自己的儿时,回忆是香甜的,和米糕一样暖口暖心。


制作步骤:


1.用赤豆沙,白糖750克,麻油,玫瑰酱炒制成细甜豆沙泥,冷却待用。


2.将糯米粉,粳米粉,白糖调成厚浆糊状,蒸30分钟左右,倒在案板上,反复揉擦至光滑,待用。


3.将豆沙泥包入熟米粉糕内, 搓成圆卷,切段即成

 

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