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奶油南瓜浓汤

作者:叶子2009年10月29日美好家园
文章标签: 南瓜 奶油

果实是大自然赐予的美食。小小的果实,饱满地收藏了植物一年来的营养,它们或是藏匿在枝叶间,耐心地等待花落叶枯后孕育结晶;或是悄悄埋藏在泥土里,将丰沛的地气藏酿在坚硬的壳内,再在某个机缘到来的时刻,在人们的餐桌上、唇齿间,用力绽放出最美好的滋味。


  南瓜性味甘、温,补中益气、清热解毒,是很好的健康食品。金黄的南瓜浓汤充满了法式风情,蒜香和奶香交替在唇舌间绽放,就好象秋天最美的风景从来不曾凋零,为餐桌凭添浪漫。

 

 


材料:南瓜、含盐奶油、鲜牛奶、蒜、薄荷叶、鲜奶油


步骤:


1. 将南瓜切成小块,放入锅中蒸熟至软烂。


2. 将南瓜肉捣碎,可以用果汁机略打一下。


3. 准备一口小锅,加热半块奶油,将蒜泥爆香后放入南瓜肉,搅拌中再慢慢加入一些鲜牛奶,浓稠可以根据个人喜好调节。


4. 出锅盛盘,以薄荷叶和鲜奶油装饰。

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