首页>生活>美味美器>美味健康>白玉翡翠螺片

白玉翡翠螺片

作者:叶子2009年09月07日美好家园
文章标签: 螺片 荷叶

   吃荷花宴特别有“私房菜”的感觉,所以在家最好。初秋,荷叶依旧摇曳,荷香便一路从自然传递至我们身旁。那种“ 头顶一把荷叶伞,脚踏一双莲藕香”的意境,幻化到荷花宴里,就是形与意、色泽与滋味的双重平衡,亦是最让人心生温柔的秋之味。

      螺片滑嫩,鲜藕爽脆,加上碧绿如翡翠的荷叶蔬菜点缀,视觉一派清新。螺片的微甜与藕的清甜层次细腻分明,佐以小酒,最享受。

 

 

材料:


    新鲜藕一截、海螺、木耳、红椒、芦笋、调味料


做法:


1. 海螺洗净,片成薄片,木耳发水,芦笋斜刀切,过水,红椒切小块。鲜藕切片,过水。


2. 热锅至8分,下葱姜料酒,放入螺片爆炒,迅速加入其他材料。用盐及适量生抽、少许糖调味。装盘。


3.将空螺壳放置一边,作为点缀。

北京东城区新中街68号7号楼3层北段9号
Add:北京市朝阳门外大街22号泛利大厦10层《美好家园》 Code:100020
媒体独家声明:本网站图片和文字未经有关版权所有人书面批准,一概不得以任何形式或方法转载或使用.本网站保留所有权
京ICP备13034195号-1 京公网安备11010502033106号 增值电信业务经营许可证[B2-20040250] 广告经营许可证[京海工商广字第0407号]