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学会做四款美味的塑身晚餐

2008年10月15日川菜网
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  菌汁煎大虾

  材料:大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。

  制作方法:

  1.将大虾洗净,处理干净。

  2.把虾放到锅里,用油煎熟。

  3.把煎好的虾盛在盘中,用餐巾纸吸去多余的油。

  4.把菌汁浇在大虾上,即可。

  制作时间:15分钟。

  营养功效:

  虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有海鲜中之“甘草”的美称。虾的种类很多,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质。海虾还富含对人体十分有益的碘质。虾可食部分蛋白质含量约为16%~20%。挑选大虾时,一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强,外表洁净干燥感的。 

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