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[每日一餐]咖喱鸡肉饭

2007年07月31日美好家园
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咖喱鸡肉饭

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准备材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,咖喱,盐、糖、胡椒


制作方法:

1. 鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。
2. 土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加3/5的水,把土豆,洋葱、胡萝卜和鸡肉块放进去煮。煮开以后放5勺咖喱粉。
3. 西红柿切块,看开锅了放进去。
4. 因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐、胡椒调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上即可。

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