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南部铁壶 守着900年历史的“铸物师”

作者:silent2013年04月16日BH&G
文章标签: 南部铁壶 茶器 铸物师

《留住手艺》的译者英珂曾在日本留学、工作,近年来也多次走访日本的传统手工艺人。此次她拜访了制作南部铁壶的手艺人佐藤先生,揭开了这个古老茶器的制作奥秘。

南部铁壶是由茶而诞生的器
 

从日本岩手县的北部到青森县的东部,这一带在明治维新废藩立县之前叫“南部藩”。藩主叫南部氏,于是南部铁壶由此而得名。南部藩的首府在盛冈,也是今天岩手县县政府的所在地。17世纪中期,在南部藩最繁荣的时期,由于藩主崇尚京都的茶文化,于是特地从京都邀请了茶釜师傅(釜是一种煮水的铁罐),为其制造专门用来煮茶的铸铁罐,就此南部各类铸铁的茶器得到了发展。而用铁罐煎煮茶汤的文化则来源于中国唐代的煎茶道。唐代的文化就这样从长安出发,经过了古都奈良和京都的酝酿,然后慢慢地渗透到了日本各地,直至今日。

佐藤使用纯传统工艺制作的铁壶。

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