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2013第二届长城葡萄酒杯RVF CHINA品酒师大赛复赛精彩继续

2013年08月21日
文章标签: 2013 第二届 长城

2013年8月17日,由中国食品有限公司旗下长城葡萄酒和财讯传媒集团《葡萄酒评论》杂志共同举办的2013第二届长城葡萄酒杯RVF CHINA品酒师...

 大赛高级裁判:西北农林科技大学葡萄酒学院院长、教授 王华接受现场采访

 

    2013年8月17日,由中国食品有限公司旗下“长城葡萄酒”和财讯传媒集团《葡萄酒评论》杂志共同举办的2013第二届长城葡萄酒杯RVF CHINA品酒师大赛复赛在北京华腾美居酒店举行。103名葡萄酒从业人员及爱好者经过初赛的激烈角逐成功晋级复赛,10位优秀选手成功获得国家品酒师三级证书。晋级决赛的优秀选手还将有机会获得由法国巴黎葡萄酒学院颁发的荣誉证书。同时,大赛复赛脱颖而出的三位优秀选手将会走上国际舞台,参加10月12日在法国波尔多举行的RVF世界品酒师大赛,展现中国品酒师的独特风采,与来自全球20多个国家的葡萄酒精英们共同见证行业顶级赛事的精彩盛况。

 

复赛考试现场

 

    复赛延续了大赛“以赛促训”的办赛宗旨,特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院战吉宬教授为复赛选手们进行了细致专业的赛前培训。培训采取理论与实践相结合的形式。内容主要围绕酿酒葡萄品种、葡萄酒酿造工艺、感官品尝等内容展开,并结合红白各两款品种酒的品鉴,为选手们提供了良好的专业提升机会。同时,法国国家电视5台现场录制了培训的相关环节,并分别对专家和选手们进行了深入访谈,开创了大赛中法葡萄酒学习交流的历史新篇章。

 

复赛选手进行实操品鉴

 

    复赛专家团队依然由葡萄酒行业内最具影响力的知名专家组成。西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华特别强调:“随着中国葡萄酒事业的高速发展,对葡萄酒人才的需求也逐渐增多。长城葡萄酒杯RVFCHINA品酒师大赛不仅有助于葡萄酒文化的普及,更能够联结学习、教育、社会、企业并在它们之间搭建有利的桥梁。"

 

大赛高级裁判参与实操品鉴:左至右依次——西北农林科技大学葡萄酒学院院长、教授 王华;中国农业大学教授、农业部重点实验室副主任战吉宬;逸香国际葡萄酒教育高级讲师李飞;《葡萄酒评论》高级编辑李玉

 

    与初赛相比,复赛上午的理论考核增加了更多产区、工艺及品种方面的内容。下午的实操考核,由初赛的6轮增加到8轮,其中品种酒品鉴由原来的5款增加到10款,进一步考察选手对于多种酿酒葡萄品种的熟悉程度。同时,增加了对产品缺陷及品种重复性鉴别能力的考点,全方位考察选手们的葡萄酒专业能力。

 

    在比赛间隙,主办方设置了大赛微博有奖问答环节,选手及关注大赛微博的公众都可以参与其中,实现场内场外实时互动竞技,通过互联网无限延伸大赛的精彩魅力。

 

    长城葡萄酒杯RVF CHINA品酒师大赛作为行业顶级赛事,不断开拓创新,全面打造中国葡萄酒行业竞赛国际品牌形象,并成为整个葡萄酒行业全面健康良性发展的强大专业力量。

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