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食社 移动用餐新概念

2013年09月10日美好家园
文章标签: 食社 移动用餐

上海设计共和·设计公社(江宁路511号)内的餐厅开张了。胡如珊和郭锡恩两位著名建筑师最近对“公共社交”这个概念特别感兴趣,从伦敦的Pollen Street Social及香港的22 Ships餐厅,再到最新的“食社”餐厅,都在延续实践着“公共社交”这样一个空间主题的设计思路。

 

    上海如恩设计研究室新近设计完成的西班牙餐厅名为“食社”,位于设计共和的江宁路店内。


    在设计共和的大门旁边有一个不起眼的小门,这里就是“食社”的入口,当然你从设计共和的大门进入,在靠近庭院的地方也能找到这家精致小巧的餐厅。
 

    西餐给人的印象是正式而隆重,需要客人端坐等着一道道美味,从餐前酒、前菜、主菜、小食到甜点、咖啡。端庄的仪态,冗长的就餐过程让人觉得虽然是在享受美味,但是整个就餐的氛围都不会很轻松。可是如果在一家餐厅的不同区域来享用这些美食,就餐的过程需要移步换空间,打破了西餐中从头坐到尾的就餐方式,你可以根据自己的喜好,和不同的就餐对象一起共进主菜或是甜点,抑或是一起喝咖啡,一切选择都由你,你会不会觉得新鲜而有趣呢?在“食社”,你就有机会感受这种移动式的就餐体验。

 

 

老式圆顶的铁栅栏门被藤类植物点缀得有了生气,这是食社放厨师推荐菜肴清单的背景板。

 

北京东城区新中街68号7号楼3层北段9号
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